Tomat 'San Marzano 2', Ekologisk

Solanum lycopersicum   
 
BESKRIVNING    
En klassisk tomat i det italienska köket, utmärkt god att koka tomatsås på till pastan eller pizzan. Stora ovala frukter med ett krämigt och saftigt fruktkött. En given sort att odla för alla tomatälskare! Odlas i varma utelägen eller i växthus.       
 
LIVSCYKEL: ETTÅRIG        
HÖJD: 150-200 CM         
FÄRG: RÖD         
VÄXTLÄGE: SOL 
FRÖ/PÅSE: 8 ST 
 
FÖRKULTIVERING            
SÅTID: FEB-APRIL             
SÅDJUP: 1 CM   
GROTID: 7-14 DGR          
 
SLUTPLANTERING           
PLANTAVSTÅND: 35 CM 
RADAVSTÅND: 50 CM     
 
SKÖRDEFEST: 3-5 MÅNADER EFTER SÅDD
 
ODLA OCH SKÖRDA TOMAT
VÄXTPLATS
Friland, växthus eller i större kruka utomhus i soligt, skyddat läge.
 
VID SÅDD
Så inomhus i början av mars inför slutplantering i växthus och några veckor senare för slutplantering utomhus. Placera briketten i ljummet vatten och låt svälla. Ställ på ett fat eller odlingstråg. Peta ned fröet ca 1 cm ned och täck med kokosfiber. Kan även sås i mindre kruka fylld med såjord.
 
Märk sådden med märkpinnar. Ange sort och datum.
 
Täck sådden med transparent täckning med lufthål. Tips – använd ett drivhus och lägg en kapillärmatta i botten som ger en jämn och bra vattentillförsel.  Placera på värmegolv/ värmematta för extra snabb groning.
 
Vattna regelbundet - låt aldrig sådden torka ut!
 
1-2 VECKOR EFTER SÅDD
Ge ljus. Så fort fröet har grott och sticker upp, vanligtvis efter 5-20 dgr, behöver det ljus. Ta av täckningen och ställ krukan ljust.
 
OMPLANTERING
Plantera om flera gånger för att succesivt få större kruka och mer jord. Planterar du om plantorna till en för stor kruka direkt fokuserar plantan på att utveckla rötterna istället för att fokusera på tillväxt. Plantera tomat lite djupare vid varje omplantering. Den bildar nya rötter längst med stammen och blir då kompaktare.
 
OMPLANTERING 1
Plantera om i kruka, ca 7x7cm, när plantan har fått två bladpar.
 
OMPLANTERING 2
Plantera om i kruka, ca 10x10-15x15cm, ca 2-3 veckor efter omplantering 1.
 
OMPLANTERING 3
Plantera om i kruka, ca 15x15-30x30 cm, ca 2-3 veckor efter omplantering 2.
 
SLUTPLANTERING
Avhärda plantan innan slutplantering.
Plantera ut i växthus i maj (med frostvakt) och i början av juni utomhus. Plantera plantan lite djupare igen med 40-50 cm mellan varje planta i välgödslad jord. Stötta med stödpinne eller snöre i taket i ett växthus.
 
TIPS!
Vattna regelbundet med ljummet vatten under hela säsongen för att undvika spruckna tomater.
Näringsvattna med flytande växtnäring flera gånger under säsongen. Köp flytande växtnäring som du späder i vatten eller gör eget med pelleterat hönsgödsel eller nässlor. Mer info och recept på hemsidan.
Toppa eventuellt plantan om den blir för hög och ranglig. Klipp av toppen strax över det andra eller tredje bladparet. Där kommer nya skott att bildas och du får en buskigare och kompaktare planta. Toppen kan du sätta i vatten och låta få rötter innan den planteras i en egen kruka med planteringsjord. 1 planta blir 2!
Tjuva, dvs. knipsa bort, sidoskotten som växer ut mellan ett blad och stam. Då fokuserar plantan mer på fruktsättning än tillväxt. Senare på säsongen kan man på samma sätt ta bort en del överflödiga blad så att de inte skuggar tomaterna och så att mer energi går till tomaterna istället för till bladbildning.
Främja pollineringen genom att dutta med fingret från mitten av blomman till nästa blomma. Du kan även göra det genom att ruska om blommorna lite. Behövs mer hjälp i växthus än utomhus.