Brassica oleracea var. acephala
BESKRIVNING
Mörkt blågröna och krusiga blad som är lika vackra som de är goda. Blir ett oerhört effektfullt inslag i rabatten. Avnjuts råa i en sallad eller varför inte hacka ned och fräsa i olivolja med flingsalt. En kulturarvssort med anor från 1800-talet. Frosttålig.
HÖJD: 75 CM
FÄRG: BLÅGRON
VÄXTLÄGE: SOL
FRÖ/PÅSE: C 50 ST
FÖRKULTIVERING
SÅTID: MARS-MAJ
SÅDJUP: 1 CM
GROTID: 5-15 DGR
SLUTPLANTERING
PLANTAVSTÅND: 40 CM
RADAVSTÅND: 50 CM
SKÖRDEFEST: 4-5 MÅNADER EFTER SÅDD
ODLA OCH SKÖRDA SVARTKÅL
Växtplats: Svartkålen utvecklas bäst i soligt läge mer än 6-7 h sol/dag.
VID SÅDD
Så svartkålen inomhus i mars-maj beroende på hur tidig skörd du vill ha. Placera briketten i ljummet vatten och låt svälla. Ställ på ett fat eller odlingstråg. Peta ned ett frö ca 1 cm ned i odlingsbriketten och täck fröet med lite av brikettens kokosfibrer. Den kan också sås i mindre krukor fyllda med såjord.
Märk sådden med märkpinnar. Ange sort och datum på för att hålla reda på vad som odlats och när.
Täck sådden med transparent täckning med lufthål. Tips – använd ett drivhus med plastlock och lägg en kapillärmatta i botten som ger en jämn och bra vattentillförsel. Placera på värmegolv eller värmematta för extra snabb groning.
Vattna regelbundet med ljummet vatten under hela säsongen – sådden ska alltid vara fuktig!
1-2 VECKOR EFTER SÅDD
Ge ljus. Så fort fröet har grott och sticker upp, vanligtvis efter 5-15 dgr, behöver det mycket ljus. Ta av täckningen och ställ ljust och svalare.
OMSKOLNING
Plantera om plantan när den har fått 4 blad, för att ge den mer utrymme. Plantera den i en kruka med ca mått 10x10 cm som fylls med näringsrik jord. För att få stadiga plantor kan kål planteras ner något djupare i jorden vid om-och utplantering. Här kan plantan sedan växa till sig innan det är dags för utplantering.
SLUTPLANTERING
Avhärda när risken för frost är över, med det menas att sakta vänja plantan vid ett liv utomhus. Börja med någon timme varje dag och öka succesivt tiden ute. Undvik direkt solljus som är för starkt för de späda bladen. Efter någon vecka är den redo för ett permanent liv utomhus.
Plantera ut plantan på sin växtplats, exempelvis på friland eller pallkrage, med 40 cm plantavstånd och 50 cm radavstånd i näringsrik planteringsjord. Se nedan mer information om hur du bereder växtplatsen.
Ge vatten och näring. Svartkålen har ett stort behov av vatten och näring. Se därför till att löpande tillföra näring i form av stallgödsel – ser mer information här om gödsel Gödsel – New Botanic
Skydda. Larver från olika slags fjärilar älskar tyvärr kål. Bästa skyddet är att täcka odlingen med kålnät som håller krypen borta
Skörda. Skörda de yttre bladen så snart att plantan har vuxit till sig (omkring september) och fortsätt skörda hela hösten och även under vintern. Svartkålen är även frosttålig.
FÖRBERED BEFINTLIG ODLINGSPLATS
Rensa ogräs och luckra upp jorden med en grep, 20-30 cm djupt.
Gödsla. Blanda upp jorden med gödsel t.ex. pelleterat hönsgödsel eller grönsaksgödsel. Dosera enligt informationen på förpackningen. Du kan även gödsla med brunnen gödsel från t.ex. häst eller ko. Kogödsel går även att köpa på påse och doseras enligt påsens anvisning. För brunnen gödsel från stall: 1-3 liter/kvm (beroende på mängd strö i gödseln samt hur väl brunnen den är).
Jordförbättra. För extra bra struktur kan du med fördel tillsätta kompostjord, barkmull eller biokol. Fördelen med brunnen gödsel är att det även tillför struktur och mull till jorden. Använder du pelleterat gödsel så se till att jordförbättra extra.
FÖRBERED NY ODLINGSPLATS/ PALLKRAGE/ KRUKA
Odla i pallkrage. En standard pallkrage, 80x120 cm, rymmer ca 200 l. Lagom för de flesta grödor är 2 pallkragar på varandra. Recept på jord till en dubbel pallkrage: 5 säckar planteringsjord, 2 säckar kogödsel, 1 säck biokol.
